Persikkarahkapiirakka

Pohja
75 g voita
75 g sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Täyte
200 g sitruunarahkaa
250 g maitorahkaa
2 munaa
1 rkl sitruunamehua
3 tl vaniljasokeria
75 g sokeria

Täplät
150 g persikkaa


200⁰     30 min.

Ystävyyskakku juuresta

1. päivä
Tee juuri itse
2,5 dl      vehnäjauhoja
2,5 dl      maitoa
2,5 dl      sokeria
TAI
Saat juuren ystävältä.

Laita isoon astiaan ja sekoita.
Peitä liinalla ja laita lämpimään paikkaan.

2. päivä
Anna juuren olla lämpimässä.

3.päivä
Sekoita aamulla ja illalla.

4. päivä
Sekoita aamulla ja illalla.

5.päivä
Lisää juureen
2,5 dl      vehnäjauhoja
2,5 dl      maitoa
2,5 dl      sokeria
Sekoita.
Peitä liinalla ja laita lämpimään paikkaan.

6.päivä
Sekoita aamulla ja illalla.

7.päivä
Sekoita aamulla ja illalla.

8.päivä
Lisää juureen
2,5 dl      vehnäjauhoja
2,5 dl      maitoa
2,5 dl      sokeria
Sekoita.
Jaa juuri neljään osaan.
Anna kolme osaa ystäville tai pakasta.
Jätä viimeinen osa lämpimään liinan alle.

9.päivä
Lisää juureen:
2,5 dl       sokeria
150 g       voita
3              munaa
1 tl          suolaa
2 tl          leivinjauhetta
3,5 dl      vehnäjauhoja
200 g      rusinoita, pähkinöitä....
2 tl          kanelia

Ranskalainen sipulikeitto

3 isoa sipulia
100 g voita
2 dl valkoviiniä
1 l vettä
2 lihaliemikuutiota
Suolaa
Mustapippuria

4 palaa Vaaleaa paahtoleipää
100 g gruyere-juustoa

250 ˚ 5-10 min.


Hauduta sipuleita pannulla n. 1,5 tuntia, kunnes ovat vaaleanruskeita.
Lisää nesteet ja keitä 10-15 min.
Paahda paahtoleivät. Pilko.
Jaa astioihin. Laita pohjalle krutongit ja vähän juustoa. Kaada sipulit päälle ja lisää pinnalle loput juustot.
Laita uuniin.